¿Te ves organizando eventos y gestionando el servicio en los mejores restaurantes? Aquí aprenderás a dirigir la sala, el bar y a convertirte en un experto en atención al cliente.
Qué voy a aprender
Domina el servicio de sala, bar y cafetería: técnicas de protocolo, sumillería, montaje de eventos y atención al cliente profesional. Fórmate y empieza tu camino en el sector de la hostelería.
Si te gusta el trato con el cliente, el dinamismo de los eventos y la gastronomía, este ciclo es para ti. Aprenderás a gestionar el servicio de alimentos y bebidas, desde la preparación de espacios y maquinaria hasta la atención directa en mesa y barra. Te formarás en el mundo del vino, la coctelería y el protocolo, adquiriendo las habilidades necesarias para coordinar un servicio de calidad. Además, desarrollarás competencias en seguridad alimentaria, inglés profesional y digitalización, preparándote para trabajar en hoteles, restaurantes y eventos con total confianza.
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Salidas profesionales
- Camarera / camarero de bar-cafetería o restaurante.
- Jefa / jefe de rango.
- Barman / Barwoman.
- Ayudante de sumiller.
- Empleado/a de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
- Auxiliar de servicios en medios de transporte (trenes, aviones, cruceros).
Materias
- Operaciones básicas en bar-cafetería.
- Operaciones básicas en restaurante.
- Servicios en bar-cafetería.
- Servicios en restaurante y eventos especiales.
- El vino y su servicio.
- Ofertas gastronómicas.
- Técnicas de comunicación en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Inglés Profesional.
- Digitalización aplicada a los sectores productivos.
- Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.
- Itinerario personal para la empleabilidad I y II.
- Proyecto intermodular.
- Formación en centros de trabajo (Prácticas en empresa).
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